Vinsmaking
Georgia går for å være vinens hjemland. Georgierne skal være det folket som først begynte med produksjon av vin her i verden. Forskere har oppdaget rester av rødvin som ble laget og lagret i keramikkrukker alt i steinalderen eller for rundt 8 000 år siden. Disse mennesker bodde i Georgia. Det er påvist at disse tilsatte anti-bakterie stoffer til druesaften slik at vinen ville kunne bli oppbevart over en lengre periode etter gjæringsprosessen eller den såkalte fermenteringen.
Også i dag er georgiske viner viden kjent. Så hva er mer naturlig enn en aften avsatt til å smake på noen av de mest fremragende og nydelige georgiske vinene? Klimaet i Svaneti er ikke det beste for vinproduksjon, så vinene som prøvesmakes kommer fra andre deler av det soldekkede Georgia.
Vinsmakingen gir også en introduksjon til georgiske og svanske skåltradisjoner.
Vinsmaking kan bestilles via hotellet. Forhåndsbestilling - helst 2 dager i forveien.